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世界に広がる日本食材!その理由の裏にある可能性

2月15日よりオーガニックプレスで「知りたい!海外のオーガニック&ナチュラル市場のあれこれ」というコラムを連載頂いています。日本のオーガニック&ナチュラル業界で働くみなさんにとって、参考になるような情報をフード中心に取り上げていきます。

Vol.1は、「世界に広がる日本食材!その理由の裏にある可能性」。
欧米では、この「和食」というのが健康食品として人気を得ています。
各国のオーガニックやナチュラルスーパーマーケットへ足を運ぶと、必ず日本の食材を置いてあるコーナーに遭遇します。

今後も拡大傾向にある日本食材の海外市場に「ベジタリアン」「フリーフロム」「オーガニック」「マクロビオティック」という切り口で目を向けてみませんか?

コラムは以下リンクよりお読みください。
http://www.organic-press.com/feature/suzuki_column_vol1/

ABOUT ME
代表・編集長 鈴木聖佳
約8年間、東京にて化粧品業界商社兼メーカーに勤務、Eコマース、カタログ通信販売のマーケティング&法人営業に従事。2012年にイギリスへ移住。3年弱、ロンドンの金融業界で勤務したのち、フリーランスとして活動を開始する。 オーガニックやナチュラルに特化した日本のオンラインショッピングプラットフォームの営業として、市場調査を行い、展示会に足を運び、約2000以上のブランドにアプローチをする。そして、多くの生産者やメーカーの日本市場への参入を支援する。 昨今は、「一人ひとりの健康のため、次世代に引き継ぐ地球環境のため、ほんとうに良いものを広めたい」という思いのもと、日本の有機農家や自然活動家のPRに携わり、NHK報道番組やその他の専門雑誌、新聞などのメディアで取り上げられるように尽力している。オーガニックプレスでコラムを執筆中。現在、約10年間のロンドンでの生活を経て、シンガポールに在住。 ビオナチュラ&コーの立ち上げストーリ及び実績はこちら
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