ロンドンのフードマーケットから学ぶこと

ロンドンの東に位置するヴィクトリア・パーク内で毎週日曜に開催されるフードマーケットは、オーガニックプロダクトも揃っているので時々足を運びます。
このマーケットは、キャッシュレスを推進しているため、支払いはすべてデビットカードで済ませました。イギリスでは現金を使う機会がほとんどないため、常に現金を持たない生活をしています。そのため、マーケットでキャッシュレスを推進していると、行くたびに現金を引き出しに行く必要がなく助かります。

そして各ストールでは、ストローだけでなく、カトラリーや容器も脱プラスチック！
今回東京に1ヶ月滞在して、まだまだ使い捨てプラスチック製品を多くの店で使用しており、ほんとうに対応が鈍いなと感じることがありました。

国が規制を作ってしまうのが1番手っ取り早いけれど、なかなか実現しないので各飲食・小売企業が率先して進めて欲しいことの1つです。
以前執筆した記事でも触れましたが、KPMGは各支社でプラスチックカップの使用を廃止したりと企業単位でも行ってるそうです。ぜひ、日本の企業も素早く対策をとってほしいですね。

ABOUT ME

代表・編集長 鈴木聖佳

約8年間、東京にて化粧品業界商社兼メーカーに勤務、Eコマース、カタログ通信販売のマーケティング＆法人営業に従事。2012年にイギリスへ移住。3年弱、ロンドンの金融業界で勤務したのち、フリーランスとして活動を開始する。 オーガニックやナチュラルに特化した日本のオンラインショッピングプラットフォームの営業として、市場調査を行い、展示会に足を運び、約2000以上のブランドにアプローチをする。そして、多くの生産者やメーカーの日本市場への参入を支援する。 昨今は、「一人ひとりの健康のため、次世代に引き継ぐ地球環境のため、ほんとうに良いものを広めたい」という思いのもと、日本の有機農家や自然活動家のPRに携わり、NHK報道番組やその他の専門雑誌、新聞などのメディアで取り上げられるように尽力している。オーガニックプレスでコラムを執筆中。現在、約10年間のロンドンでの生活を経て、シンガポールに在住。 ビオナチュラ＆コーの立ち上げストーリ及び実績はこちら。