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Veganuary(ヴィーガニュアリー)という言葉を耳にしたことはありますか?
2014年よりスタートしたヴィーガニュアリーは、現在178カ国で50万人以上の人々が賛同するほど認識されています。
ヴィーガンの発祥地であるイギリスでは、1月限定のヴィーガンメニューを提供しているレストラン・カフェ・パブを多く見かけます。どれほどイギリスではヴィーガンが大人気なのか最新のデータを含め執筆いたしました。
ぜひ、ご一読ください。
https://www.organic-press.com/feature/suzuki_column_vol12/
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